Ingrédients

1 pâte brisée, sablée ou feuilletée

3 ou 4 poires

2 oeufs

extrait d'amande amère

100g beurre pommade

100g d'amande en poudre

100g sucre

Préparation

Préparez votre pâte et faites-la précuire

*

Préparez la crème d'amande :

battez le sucre et les oeufs

ajoutez le beurre pommade

ajoutez la poudre d'amande

ajoutez l'extrait d'amande amère

*

Disposez les poires pochées sur la pâte précuite

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Recouvrez de crème

*

Enfournez à 180° pendant 45 min

BON APPETIT !

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Ingrédients

1 pâte brisée

50g de chocolat blanc hâché (ou mieux chocolat blanc - spéculoos  )

125g de framboise

250g de mascarpone

50g de sucre en poudre blond (ou cassonade)

50g de poudre d'amande

1 oeuf

Préparation

* Pour la pâte

- préchauffez votre four à 180°

- déroulez la pâte dans votre moule

- faites cuire votre pâte à blanc 10 min (recouverte de légumes secs)

- et prolongez la cuisson de 5 min (la pâte n'en sera que Meilleure, plus croustillante  )

* Pour la garniture

- mélangez l'oeuf et le sucre

- ajoutez les amandes

- ajoutez au fouet le mascarpone

 le mélange doit être homogène

- incorporez les framboises et le chocolat blanc hâché

- versez l'appareil sur la pâte

- enfournez 45min à 180°

 le mélange doit avoir juste pris et être légèrement doré

- étaignez le four, ouvrez la porte et laissez le gâteau reforidir doucement

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BON APPETIT ! !

Je la nommerais même Tarte LuciFraiz'

au mascarpone et au chocolat blanc

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Ingrédients

1 pâte brisée

50g de chocolat blanc hâché

150g de fraise

250g de mascarpone

50g de sucre en poudre blond (ou cassonade)

50g de poudre d'amande

1 oeuf

Préparation

* Pour la pâte

- préchauffez votre four à 180°

- déroulez la pâte dans un moule rectangulaire

  (vous pouvez bien évidemment faire de même dans un moule rond  )

- faites cuire votre pâte à blanc 10 min (recouverte de légumes secs)

- et prolongez la cuisson de 5 min (la pâte n'en sera que Meilleure, plus croustillante  )

* Pour la garniture

- battez au fouet le mascarpone

- ajoutez le sucre blond

- ajoutez les amandes en poudre

- ajoutez l'oeuf

 le mélange doit être homogène

- incorporez les fraises et le chocolat blanc hâché

- versez l'appareil sur la pâte

- enfournez 30min

 le mélange doit avoir juste pris et être légèrement doré

- étaignez le four, ouvrez la porte et laissez le gâteau reforidir doucement

Pensez à décorez votre Tarte

recouvrez-la entièrement de fraise

et

saupoudrez de chocolat blanc haché

Placez la 1h au frais avant de la servir, elle n'en sera que meilleure !! 

Voilà LA Tarte aux Pommes
...
C'EST LA MEILLEURE DE LA TERRE ! ! !
...
C'EST CELLE DE MAMAN

Alors cette fois,
SECRET DE FABRICATION
...
Il y a des Ingrédients Mystère
...
HI,HI,HI ! !


BON APPETIT !

2 barquettes de Groseilles lézardaient sur le Marbre lorsque soudain, j'entendis :
"Tu comptes faire QUOI de tes Groseilles ???
- Bah ... les manger, pardi ! ! !  " 

Voici donc l'Histoire de la Transformation d'une simple barquette de Groseilles rouges en Déliciiiiiiieuses Tartelettes au Groseille Curd ! !

Ingrédients
Pate Sablée "1-2-3" (Ma qué ??? )

- 100g de sucre

- 200g de beurre pommade

- 300g de farine
Groseille Curd
- extrait de vanille
- 84g de groseille
- 14g de beurre
- pointe de cannelle
- 1 oeuf
- 28g de sucre
Fruits rouges
Préparation
Pour la Pate Sablée
mélangez le sucre et le beurre (jusqu'à blanchissement)
ajoutez la farine
réservez 35min au frigo (minimum)
étalez la pâte à l'aide du rouleau foncez la pâte dans les moules
enfournez à 180°, 40min
Pour le Groseille Curd
Dome du Plaisir
Finition 
une fois les fond de tarte refroidi, ajoutez le Curd
décorez de quelques fruits rouges

 IDEE GOURMANDE : avant d'ajouter les fruits rouges ajouter de la chantilly