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« La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie »
Yves Courrières
Qui suis-je ?
Agée de 23 ans & juriste,
J’ai toujours été passionnée de cuisine !
Depuis quelques années,
je consacre principalement ce loisir à la pâtisserie !
J’avoue être complètement addict !
En plus, la Pâtisserie c’est comme le Droit
C’est tout à fait Moi !
De la précision mélangée à une louchée de passion
Résultat ?
Place à l’exaltation des sens !
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Chez les "Pros"
(inspirations gourmandes)
A VENIR
Bûche de Noël
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Bavarois au Chocolat Blanc (et pépites de chocolat blanc)
Bavarois Fleuri à la Liqueur de Fraise
Bavarois Framboise - Chocolat Blanc
Bavarois Myrtille & Chocolat Blanc
Bavarois Poire-Chocolat (Pâques)
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Cassolette de Saint-Jacques aux Petits légumes
Cocotte de Poire à la Pralinoise
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Cocktail du Golfeur : 19ème trou
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Entremet à la compote de Pomme
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Gateau Breton (forme Triskell)
Gateau Breton (format familial)
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Makis sushi et Californian Rolls
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Panna Cotta au Marshmallow & au Cherry Curd
Pâte à sucre maison (avec Chamallows)
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Quatre Quarts aux Fruits Rouges
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Risotto aux Poivrons et lardons de canard
Roulé CeriseS & Crème Patissière
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Sapins à l'amande et à la pistache
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Tarte aux Fraises revisitée ...
Tarte Framboise - Chocolat Blanc
Tarte aux Pommes... (secret)
Tarte à la Ricotta & aux fruits rouges
Tartelette légère aux Groseilles
Tartelette meringuée au Cassis & Cassis Curd
Tartelette aux billes de pommes !
Tomate cerise d'Amour pour Noël...
Trick or Treat à la Poire Guerney
U-V
Velouté de rutabaga et carotte
W-X-Y-Z
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