Le Conte des 1001 saveurs

Remix'Salad

Recettes salées

Par Ju

Cette Remix'Salad est composée de riz - maïs jambon radis tomate cerise concombre et salade

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Dessine-moi un gâteau !

Jeu & Concours

Par Ju

Je participe au concours de Livy Afin de respecter la logique du concours Je vous présente un gâteau non seulement dans les tons rose mais aussi léger comme une fleur des champs et doux comme un coussin en velours Pas besoin de vous le dire je ne suis...

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Mes P'tites Recettes

Par Ju

Tarte Framboise - Chocolat Blanc

Tartes et Tourtes

Par Ju

* * * * * Ingrédients 1 pâte brisée 50g de chocolat blanc hâché (ou mieux chocolat blanc - spéculoos ) 125g de framboise 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre blond (ou cassonade) 50g de poudre d'amande 1 oeuf Préparation * Pour la pâte - préchauffez...

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Ganache Chocolat - Cerise

MACARON

Par Ju

Ingrédients 120g chocolat noir 15 cerises sèches 30g crème épaisse 80g beurre kirsch Préparation faites fondre le chocolat ajoutez la crème et le beurre lissez découpez les cerises macérées dans le kisch versez les cerises dans le chocolat remplissez...

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Ganaches Fraise TAGADA (tsoin-tsoin)

MACARON

Par Ju

Ingrédients 150g de fraise TAGADA 15cl de crème 30g chocolat blanc Préparation Faites bouillir la crème (1min) Baissez le feu et ajoutez les fraises Ajoutez le chocolat blanc LISSEZ (ça prend du temps pour que le mélange soit homogène) Laissez tiédir...

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Religieuse Version Salée

Recettes salées

Par Ju

Ingrédients (pour 4 personnes) 12 tomates cerise 12 tomates cocktail 2 avocats (bien mûrs) 1/2 citron vert pressé Tartare Ail & fines herbes Préparation évidez et écrasez les avocats mélangez-le avec le jus de citron vert lavez les tomates évidez les...

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Mes MACARONS (pour environs 30 macarons, soit 60 coques)

MACARON

Par Ju

J'ai "toujours" ou souvent eu envie de faire des macarons mais aussi "toujours" eu cette appréhension vu leur réputation Je me suis dit "qu'à cela ne tienne" et je me suis mise à les façonner Ingrédients 50g de sucre 225g de sucre glace 125g amande en...

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BAVAROIS Framboise - Chocolat Blanc

Bavarois & Entremet

Par Ju

A l'origine, je pensais faire un Bavarois Cerise / Chocolat Blanc et je pensais l'intituler "Nuage d'Amour" J'ai finalement opté pour un Bavarois Framboise - Chocolat Blanc pour plaire à Tous même s'il était fait pour Moi ! Voilà la recette Ingrédients...

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Une Amour d'Entrée

Recettes salées

Par Ju

Un peu de salade, un panier de tomate rempli de macédoine et des crevettes TROOOOOOP BOOOOOON ! !

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