macaron

Macarons à la pistache

MACARON

Par Ju

Vert tel un Sapin de Noël, Je me suis lancée dans la confection de macarons à la pistache J'avoue avoir testé 2 recettes pour la ganache Et même les avoir simplement fourré de pâte à pistache Cette triple tentative fut une triple tentation ! J'en profite...

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Macaron Stroumph

MACARON

Par Ju

Ces macarons datent de l'été dernier Alors oui, cela fait longtemps que je l'avais mis en tête dans la rubrique " Mes prochaines recettes " Bref, à J-5 de Noël je me suis dit "Bah dis donc, il est temps de faire quelque chose" Et par là, j'entends vous...

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Le Régal des Stroumphs

MACARON

Par Ju

Cela faisait longtemps que j'avais mis dans la Rubrique "Mes prochaines Recettes" celle du Régal des Stroumphs Alors voilà je la publie enfin !!! C'est un Petit Clin d'Oeil à une Stroumphette qui se reconnaître certainement Je ne vous fais pas davantage...

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Mes Premiers Macarons Salés

MACARON

Par Ju

J'avais pour intention de publier un gâteau décoré par une Ronde de "Nounours des Sables" puisqu'il en restait copieusement ... Sauf que comme vous pouvez le remarquer je publie mes "Premiers Macarons Salés (et ratés)" parce que les Nounours ont disparu...

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Macarons à la Violette

MACARON

Par Ju

Toujours aussi fo-folle de VIOLETTE La réponse est OUI Alors si c'est également votre cas voici la recette FA - BU - LOUS Ingrédients (pour 60 coques si vous êtes aussi GAGA que Moi ) 50g de sucre 225g de sucre glace 125g amande en poudre 100g de blanc...

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Ganache Chocolat - Cerise

MACARON

Par Ju

Ingrédients 120g chocolat noir 15 cerises sèches 30g crème épaisse 80g beurre kirsch Préparation faites fondre le chocolat ajoutez la crème et le beurre lissez découpez les cerises macérées dans le kisch versez les cerises dans le chocolat remplissez...

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Ganaches Fraise TAGADA (tsoin-tsoin)

MACARON

Par Ju

Ingrédients 150g de fraise TAGADA 15cl de crème 30g chocolat blanc Préparation Faites bouillir la crème (1min) Baissez le feu et ajoutez les fraises Ajoutez le chocolat blanc LISSEZ (ça prend du temps pour que le mélange soit homogène) Laissez tiédir...

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Mes MACARONS (pour environs 30 macarons, soit 60 coques)

MACARON

Par Ju

J'ai "toujours" ou souvent eu envie de faire des macarons mais aussi "toujours" eu cette appréhension vu leur réputation Je me suis dit "qu'à cela ne tienne" et je me suis mise à les façonner Ingrédients 50g de sucre 225g de sucre glace 125g amande en...

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