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  • Passionée de cuisine, toutes les occasions sont bonnes pour se mettre au fourneau !
  • Passionée de cuisine, toutes les occasions sont bonnes pour se mettre au fourneau !

Qui suis-je ?

Agée de 23 ans & juriste,

J’ai toujours été passionnée de cuisine !

 

Depuis quelques années,

je consacre principalement ce loisir à la pâtisserie !

 

J’avoue être complètement addict !

En plus, la Pâtisserie c’est comme le Droit

C’est tout à fait Moi !

De la précision mélangée à une louchée de passion

 

Résultat ?

Place à l’exaltation des sens !

Je visite quotidiennement ...

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DSC01323 Affichage Web grand format 

Chausson

tomate séchée

& Boursin

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SAVEURS Affichage Web grand format

Raconte-Moi une Saveur

2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 13:16

Les vacances s'achevant,

voici des petits sapins enneigés, littéralement à croquer !

Pour vous rappelez les pistes dévalées ...

 

DSC03441

 

 

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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 13:04

Je faisais mon p'tit tour sur la bloggosphère

En me demandant que faire de mes blancs d'oeufs

Puisque je venais de faire quelques Nounours des Sables

 

Tout à coup, j'ai trouvé ici la recette qu'il me fallait !

Des "sapins en sucre" parfaits pour décorer un gâteau

Ou à disposer tout simplement sur la table à grignotter

Si les plats sont trop longs à être préparé !

 

Du coup, j'ai testé une première fois,

Histoire de me faire la main (texture, couleur...)

 

DSC03406

 

Je pense que pour mon prochain essai,

Je vais utiliser du colorant en poudre

Le vert n'est pas suffisamment prononcé à ùon goût

 

DSC03408

 

 C'est croquant et si mimi !

 

DSC03409

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 07:32

Chers bloggovores,

 

"J'ai testé pour vous"

la pâte à sucre maison

 

D'où m'est venue cette idée farfelue ???

 

Et bien depuis pas mal de temps,

en surfant sur certains blogs

et en voyant leurs chefs-d'oeuvre

tel que ici, ici ou la

Je m'exclame :

"WaoaW, troooooooooooop beau, je veux le même !"

 

Ils sont tellement beaux

que je me sens envahie

de sensations paradoxales

 

D'un côté

ils ont l'air si délicieux que

ma seule envie est de me jeter dessus

 

De l'autre

ils sont tellement beaux

qu'on oserait à peine y toucher ! ! !

 

QUE FAIRE ?!

"Céder ou ne pas céder ...

Telle est la question ?"

La réponse est plus simple :

"Nous sommes fait de la meme matière

que les Rêves"

Alors, je cède en tentant de réaliser

moi-même un gâteau décoré de pâte à sucre

 

PROBLEME 1

Je n'ai pas de pâte à sucre

 

PROBLEME 2

Elle n'est pas en vente en grande surface

 

Quelles solutions à ces imprévus ?

 

SOLUTION 1

En acheter sur Internet,

c'est-à-dire faire comme tout le Monde

 

SOLUTION 2

La faire soi-même

 

Qu'ai-je choisi ... ?

Adepte des casse-tête

et des casse-tête comestibles

 

J'ai testé pour vous la pâte à sucre maison

 

PAS

 

 

 

Ingrédients (pour 200g)

15 chamallows

150g sucre glace

maïzena

colorant

huile de coude

 

Préparation

faites fondre les chamallows

au micro-onde (2 x 20s)

laissez refroidir

ajoutez le sucre glace

malaxez, malaxer, malaxez

avec l'huile de coude lol

jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

colorez à votre guise

saupoudrez le plan de travail avec la maïzena

étalez la pâte au rouleau

 

IMPORTANT

Prière de ne pas utiliser de casserole

même anti-adhésive

sinon dite lui aurevoir juste avant !

 

La question que tout le Monde se pose

"est-ce que ça vaut le coup ?"

 

AVANTAGES

publication d'un nouvel article sur le blog

plaisir du travail fait soi-même

 

INCONVENIENTS

si vous vous laissez tenter à tord

par la "casserole mania"

vaisselle

stress et énervement

sinon

juste énervement

(ça colle comme du chewing gum)

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 18:48

Cet article est destiné à

de nombreuses personnes !

 

J'ai tout d'abord été ravie de recevoir mes Amis

et de leur offrir ce Bouquet

 

Bouquet de Roses pre Affichage Web grand format

 

Tant pour ses Roses Roses

qui incarnent la joie et symbolisent l'amitié

que pour ses Roses Blanches,

symbole de raffinement, d'élégance et d'admiration ...

Oui les Roses Blanches symbolisent la pureté des sentiments !

 

Mais ce Bouquet

mélange sincère d'amitié, de tendresse et d'affection

s'adresse à travers la toile cybernétique

à vous Tous et vous Toutes

Famille, Ami(e)s ...

 

Alors : Régalez-vous !

 

Bouquet de Roses Affichage Web grand format

 

 

Ingrédients

* Pour le Cake

100g de beurre salé ramoli

100g d'oeuf

100g de farine

100g sucre (en poudre + sucre)

1 càs rhum blanc

* Décor

Chocolat noir patissier

Pâte d'amande rose

Pâte d'amande blanche

Fleurs de Violettes cristalisées

 

Préparation 

* Pour le Cake

Mélangez le sucre en poudre et le beurre

Ajoutez la farine

Ajoutez sucre liquide et rhum blanc

Ajoutez les oeufs

Beurrez le moule et versez-y l'appareil

Enfournez à 200°C pendant 35 min

 à la fin de cuisson

Plantez la lame d'un couteau

Si elle est sèche c'est prêt ! !

Laissez refroidir sur une grille

Pendant ce temps

* Décor

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Prélevez des billes de cake tiède

Trop refroidi, les billes de cake risquent de ne plus être très rondes

Pour ce faire, utilisez une cuillère parisienne

Enrobez les billes de chocolat fondu

Laissez refroidir

Pendant ce temps

Préparez vos boutons de roses

Préparez ensuite vos pétales de roses

Enrobez-en les billes chocolatées

 

 

Voici une photo de la coupe

 

fleur coeur

photomontage réalisé grâce au site web Pixiz

 

 

Celle-là Papa, elle est pour Toi !

Bah OUI ! Pourquoi n'offre-t-on pas de fleurs aux Hommes ?!  

 

Bouquet de Roses 2 Affichage Web grand format

 

 

Chère Alilo,

Libre comme l'air !!!!!!

Et bien que m'inspirant de ta Magnifiquement sublissime Rose, j'ai un peu abusé tant sur la déco que sur la recette ...

Alors, je publierais mon roulé pour le concours

OUPS !   

 

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 15:07

Il n'y a pas d'heure

pour s'offrir des cadeaux

Alors en voici à la pâte d'amande

 

Pour les réaliser

rien de très compliqué

munissez-vous

de vos moules en silicone

 

DSC01308-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

Ensuite,

préparez tous les ingrédients

des amandes enrobées de chocolat blanc

de la pâte d'amande (faite maison)

 

DSC01306-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

Et maintenant,

voici le résultat

 

DSC01314-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

DSC01313-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

JOYEUX NOEL

A TOUS !

 

pate-d-amande-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

 

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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 18:16

 

vignette-concours-croc.jpg

Participez vous aussi en cliquant ici

 

 

Ce Cher Marcel,

 

Oui ce Cher Marcel PROUST

est l'initiateur du Croque-monsieur

...

 

Il m'a accompagné à travers ma

FOLIE DE LA POMME

 

MON CHALLENGE

réaliser un CROK original

en utilisant les délicieuses Pommes du verger

et le tout

sans oublier Hello Kitty

 

Voilà ce que ça donne

Croc-Miaouu-3-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

Après vous avoir expliqué

d'où m'était venue cette idée

 

Voici la recette

 

C'est parti mon Kiki ma Kitty !

 

Croc-Miaouu-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

Ingrédients

4 tranches de pain de mie

1 oeuf battu

2+1 noix de beurre

(pour les tranches + la pomme)

1 Pomme Reinette

3 càs de cassonade

2càc de chocomiel

Golden Syrup (facultatif)

sucre glace (facultatif)

pâte d'amande verte

 

Préparation

* Les tranches

découpez les tranches de pain de mie

percez les yeux et le nez

battez l'oeuf et trempez-y les tranches

pôélez-les dans 2 noix de beurre de chaque côté

* Les Billes de pomme

découpez et poêlez les pommes

comme ici ou ici

* L'assemblage

étalez le chocomiel sur les tranches

ajoutez les billes de pomme

nappez avec 1 càc de golden syrup

recouvrez de l'autre tranche

saupoudrez du sucre glace

enfournez 20min à 180°

pendant ce temps

préparez les noeuds et moustaches avec la pâte d'amande

ajoutez les juste avant de servir

 

Croc-Miaouu-2-Affichage-Web-grand-format.jpg

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 18:01

Pour le jeu culinaire de SAMAIN,

je tiens à féliciter Alilo 

pour son délicieux gâteau

 

Maintenant, je vous présente

ma grenouille d'Halloween

 

Grenouille 4 Affichage Web grand format

 

Selon ce cher La Fontaine,

la Grenouille voulait se faire aussi grosse que le boeuf.

Mais connaissez-vous :

l'Araignée qui voulait se faire aussi grosse que la Grenouille ? ?

 

Grenouille 3 Affichage Web grand format

 

DINGUE

n'est-ce pas !??

 

Bon je vous propose la recette

en plusieurs étapes

 

d'abord

faites les toiles et les araignées

 

 Grenouilles 1 Affichage Web grand format

 

ensuite

préparez les grenouilles

 

Grenouille 2 Affichage Web grand format

 

 

Ingrédients

250g pâte sablée

pépites de chocolat

ventre : 1/2 pomme ou 6 billes de pomme Reinette du Canada

(sans faire de jeu de mot)

1 noisette de beurre

3 càs de sucre de canne

 

Préparation 

préparez les billes de pomme

et citronnez-les

faites fondre 1 (ou 2) noisettes de beurre avec 3 (ou 6) càs de sucre

poêlez les pommes

découpez vos grenouilles dans la pâte sablée

ajoutez les pommes

ajoutez 2 pépites de chocolat

enfournez 35min à 180°

 

GROAKKKKKKK

 

BON APPETIT ! 

 

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 19:42

Araignée Kitty ter Affichage Web grand format

 

hellokittyfr_6.gif

 

Toujours dans le même esprit

Jeu culinaire pour Samain (Halloween)

Je vous propose aujourd'hui Gipsy

 

Araignee-Kitty-bis-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

Voici la recette

 

hellokittyfr_14.gif Ingrédients

chocolat noir

crème liquide entière

réglisse

 

hellokittyfr_14.gif Préparation

Préparez des coques de chocolat noir

recouvrez les de chocolat noir râpé

préparez une mousse au chocolat noir

(voir la recette Gateau de Paques : Génoise Poire-Chocolat )

une fois la mousse prise

découpez des pattes de réglisse

BON APPETIT ! ! ! !

 

 

Araignee-Kitty-Affichage-Web-grand-format.jpg

 

 

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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 11:15

Comme le disent

les enfants

"un sort ou une friandise"

 

Il va de soit que

face à Kitty

j'ai opté pour la friandise

 

Trick or Treat quater Affichage Web grand format

 

Voici donc un Bonbon à la Poire

 

 Trick or Treat ter Affichage Web grand format

 

 

Facile et rapide

cette recette raviera Petits et Grands

(et surtout Kitty)

Jeu culinaire pour Samain (Halloween)

 

 

Trick or Treat Affichage Web grand format

 

Voici la recette

 

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

8 petites poires

cassonade

sirop de poire

oeuf battu

 

Préparation

lavez les poires

faites 8 grands cercles dans la pâte

faites 8 petits cercles dans la pâte

mélangez la cassonade et le sirop

étalez le mélange obtenu sur les grands cercles

posez les poires lavées sur les petits cercles

incisez le centre des grands cercles

et recouvrez les petites poires par les grands cercles

en faisant passer la queue par l'incision

battez l'oeuf et étalez le sur les bonbons

enfournez 30min à 200°

 

Trick or Treat bis Affichage Web grand format

 

 

 

 BON APPETIT !

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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 16:38

 

Avez-vous vu la superbe pub ??

Noooooon, vous ne vous êtes pas demandé quelle pub ??

Nooon...

Je parle bien sûr de la Gâche tranchée

de la Fournée dorée

 

DSC00924.JPG

 

 

celle avec le nounours

http://www.lafourneedoree.fr/fr/pub_tv_la_gache_tranchee.html

...

Elle est trop trop Mimi

 

* * * * * *

 

Enfin quoiqu'il en soit

ça m'a donné envie de faire

un délicieux Nounours

&

justement il me restait

du Curd aux Groseille

et de la crème de ChamallowS

alors

foncez foncer le Moule

de Chocolat Noir

(le seul, l'Unique)

 

* * * * * *

 

Une fois refroidi :

versez le Curd et la Crème

 

DSC00925.JPG

 

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