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« La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie »
Yves Courrières
Qui suis-je ?
Agée de 23 ans & juriste,
J’ai toujours été passionnée de cuisine !
Depuis quelques années,
je consacre principalement ce loisir à la pâtisserie !
J’avoue être complètement addict !
En plus, la Pâtisserie c’est comme le Droit
C’est tout à fait Moi !
De la précision mélangée à une louchée de passion
Résultat ?
Place à l’exaltation des sens !
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Vendredi 16 décembre 2011
5
16
/12
/Déc
/2011
19:49
Ingrédients
6 feuilles de bricks
1 boîte de sardine au piment d'espelette
2cuillère à café de moutarde au piment d'espelette
1 échalotte
beurre, huile d'olive
*Accompagnez d'une cocotte de riz sauvage*
Préparation
Epluchez et émincez les échalottes
Faites suer les échalottes et réservez
Emiettez les sardines au piment
Ajoutez-les aux échalottes avec la moutarde au piment d'espelette
Mélangez jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène
Beurrez généreusement les feuilles de brick
Déposez 1 cuillère à soupe de farce
sur 1/2 feuille de brick
Roulez vos brick en cigare
Et enfournez 8min à 200°C
Accompagnez d'une cassolette de riz sauvage !
MIAM MIAM
ça Croustille ! ! !
Par Ju
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Publié dans : Recettes salées
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Communauté : Raconte-Moi une Saveur
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